<![CDATA[[ シンクル ] AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ]]>

<![CDATA[[ シンクル ] AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ]]> http://akakage.syncl.jp/?ref=rss ja Copyright (C)2012 yoichiro ito. All Rights Reserved. Sun, 12 Feb 2012 09:37:22 +0900 http://static.syncl.jp/img/common/syncl_logo.gif <![CDATA[[ シンクル ] AKAKAGE / DJ 伊藤陽一郎のオフィシャル・ブログ]]> http://akakage.syncl.jp/?ref=rss <![CDATA[幡ヶ谷「我武者羅」生姜醤油らぁ麺 et 味玉。]]> original

幡ヶ谷「我武者羅」。

水曜日。

「蛤」の補給を目指すも臨休との連絡。。。

う"〜、残念。。。

ということで、

普段なかなか行けない「我武者羅」へ。

営業時間変わったそうですね。

14:15ぐらいに入店。

「生姜醤油らぁ麺」と「味玉」をぽちっ。

先客0、後客３。

堂々と真ん中の席に陣取り食券を渡す。

遅い時間でしたが、次々にお客さんが来ます。

待つことしばし。。。

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きた〜。

旨そ〜。

黒い〜。

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葱の上にど〜んっと鎮座する生姜。

横にはカイワレが添えられる。

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ほうれん草にメンマ。

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海苔。

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黒いスープに浮かぶチャーシュー。

丼いっぱいに敷き詰められてます。

薄くて好きなタイプ。

しかし、

スープ黒いよね。

はは。

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味玉。

黒光りがたまらん。

いい照りだよ。

たまらん。

割っちゃお。

はは。

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とろんタイプではないが、具合のいい味玉。

これが旨いんだわ。

随分旨い味玉です。

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でわ、

ズープを一口。。。

ずずずっ。

旨ぁ〜い。

まったくしょっぱくな〜い。

あんなにロイクー（黒い）なのにね。

はは。

寧ろあっさりと旨い醤油。

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麺も、ずずずっ。

旨い。

タッチは柔らかいけど、芯は程よい。

アルデンテという表現に近いけどラーメン。

スープとの絡みもよく旨いわぁ。

たまらん。

たっぷり種類の具材も美味しく愉しい。

チャーシューもたっぷりで美味しい。

脂身の少ないタイプなので何枚でもイケる感じ。

旨し。

生姜もいい感じにスープを誘う。

美味しい。

ずずっ、ずざっと完食完飲。

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ぷはぁ。

美味ちかった。

むっ。。。

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あー、背脂煮干も食いたいなぁ。。。

個人的なハードルが高し。。。

ははは。

連食っすかね。

はは。

ご馳走さまでしたー。

]]> Sun, 12 Feb 2012 09:37:21 +0900 <![CDATA[四谷三丁目「むろや」海老味噌らーめん。]]> original

四谷三丁目「むろや」。

先日のリベンジ。

ふふ。

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海老味噌らーめん。

前回の失敗から11:40ぐらいに到着。

と、

なかなかの盛況ぶり。。。

入店すると、渕上さんの笑顔。

「まだあります」

はは。

この時間で終了してたら困ります。

笑。

限定のボタンをポチり、席に着き、食券を渡す。

流れるよーな動作。

はは。

待つことしばし。。。

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じゃ〜ん。

苦節5日、念願の出会い。

美しい。

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ちょい上から。。。

丼の大半を覆うピンク。

流行？の脱チャーシュースタイル。

はは。

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大量の桜エビ。

大量だぁ〜。

はは。

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豚軟骨。

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高菜。

こちらもたっぷり。

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トレードマークとも言える水菜。

下には、煮玉ねぎも覗く。

さて、

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スープを一口。。。

ずずずっ。

お〜、旨ぁ〜い。

出過ぎない味噌。

八丁＆仙台の2種類を使ってるとか。

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中太縮れ麺。

この麺好きなんだよなぁ。

舌触りといい、食感といい好みっす。

でわ、

ずずずっ。

旨ぁ〜い。

味噌との相性もグンバツ。

と、

喜び食べ進んでいくと、高菜から、豚豚骨から、桜えびから、

と、

旨味と塩味がぐいぐい攻めてきます。

時として味噌らーめんであることを忘れる程に。

はは。

そりゃ、

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麺にまとわりつく、海老やら高菜やら。。。

ははは。

して、

愉しく完食。

スープの完飲は少し悩んだけど、気がついたら汁完。

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あは。

旨味軍団は塩味軍団も引き連れてきます。

年末から塩分に少しビビりモード。

少し怯んだけど、飲んじゃった。

ははは。

むろやの限定は、いつも愉しいですネ。

昨日も行ってしまった。

今日も行きたかったけど、予定が。。。

残念。。。

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また近々。。。

ご馳走さまでした〜。

]]> Sun, 12 Feb 2012 08:40:50 +0900 <![CDATA[渋谷「元祖柳屋」ちゃんぽん。]]> original

渋谷「元祖柳屋」。

雨降る月曜日、1/27OPENの新店を覗いてきました。

土曜日、宇都宮で飲み過ぎたというか。。。

激しい二日酔い。。。

日曜日は東京へ帰るのがやっと。。。

et

日曜日は何も食えませんでした。。。

とほほ。

の、

翌日月曜日もまだ本調子ではなく。。。

でも、何か食べようと。。。

手も震えてきたし。。。

はは。

Amaranth Loungeの前の坂を、

サーっと下った「526」の隣の隣的な。。。

ガラっと店内に入ると広々〜。

軽く屋台風居酒屋チック。

スタッフも多し。

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組み合わせでメニューも多く感じるが、

ラーメンとちゃんぽんがメイン。

体が「ちゃんぽん」と言ったから「ちゃんぽん」。

優しい気がして。。。

はは。

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高菜と紅しょうが。

from 九州な佇まい。

と、

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きた。

ちゃんぽん with 味玉。

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炒め野菜の盛り。

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小高い山。

これで元気になれるかな。。。

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味玉。

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エロくたれる味玉。

パクり。

旨ぁ〜い。

味、具合ともによかった。

でわ、

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スープを一口。。。

ずずずっ。

ほー。

ちゃんぽん。

優しいかな。。。

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麺もずずずっ。

柔らかい。。。

病み上がりくんには丁度いいかな？

でも、なかったみたいで完食ならず。。。

意外とタフな炒め野菜の油に負けた。。。

はは。

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この方もみえませんでした。

残念。

復調してリベンジかな。

はは。

ご馳走さまでした〜。

]]> Sat, 11 Feb 2012 09:21:00 +0900 <![CDATA[宇都宮「庄助」旨く愉しかった夜。]]> original

宇都宮「庄助」。

数ヶ月ぶり。

やっぱ旨いわ。

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さて、

何を頂きますか。。。

まずは、

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ビールで乾杯。

ぷはぁ。

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しめさば。

たっぷりの薬味が庄助的。

そこがまた旨いのだ。

はじまり、はじまり〜。

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貝盛り合わせ。

赤、つぶ、ホタテ。

どれも旨い。

海なし県を舐めてはいけない。

岐阜もそーだけど、寧ろスゴい店があります。

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せりおひたし。

シャクシャク。

旨いよ。

庄助の料理は食感も愉しい。

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どーん。

迫力のスペアリブ。

早すぎ？

はは。

豪勢にいきましょー。

骨付きは初めてだったなぁ。

骨付きのが普通か。。。

はは。

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厚いっ！

また、タレの具合がいいんすわ。

旨過ぎ〜。

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いつものMEIRI（一升瓶ver.）にチェンジ。

これが、不思議と旨いつーか、呑める。

其の夜もいっぱい呑みました。。。

はは。

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あじなめろう。

これが、またまた。。。

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お手製の柚子味噌を付けて。。。

ひゃ〜。

旨い。

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トマト〜。

皮を剥いて、ほんの少し味付けがしてある。

芸が細かいっす。

その日のトマトの特性を生かします。

旨いよ。

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エスカルゴ。

注文しろと言わんばかりのボードの文字に誘われ。。。

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ガーリックトースト。

たこ焼きの鉄板みたいのを半分に割って作ったらしい。

大胆。

ははは。

素敵だ。

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蝸牛ではない。

一口。。。

旨ぁ〜〜〜〜〜〜〜〜い。

後で聞いたが、コレが本日のオススメだったみたい。

そりゃ、文字に現れてましたよ。

はは。

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しもつかれ。

栃木の郷土料理。

苦手なヒト多し。

はは。

当然、僕も反対したのだけど、約１名が食いたいと。。。

僕も一口。。。

あれ！？

旨い。

不味いハズの、しもつかれ旨い。

笑。

WAO!

やるなぁ。。。

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夢幻の如くなり。

お〜、敦盛の一節だ〜。

信長ファンは必飲だね。

ふふ。

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山いもいそべ揚げ。

サクフワ。

旨ぁ〜い。

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カニクリームコロッケ。

わ〜い。

庄助は揚げ物も旨いのだ。

しかも、軽い。

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トロっとタイプではない。

クリームにはカニ味噌やら。。。

薄味に仕上げてるとこがミソ。

旨い。

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名物、柚子みそ。

柚子を味噌に漬けて、干したもの。

クリームチーズが好相性。

旨いっ。

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たらしらこ焼き。

ひゃ〜。

パクり。

旨ぁ〜〜〜い。

そりゃ、もう。。。

たまらん。

旨いわぁ。

柚子胡椒がいいね〜。

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メンチカツ。

これも名物だなぁ〜。

大判のメンチをみんなで食べるのがいい。

旨い。

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にらおひたし。

せりに続きにら。

比較的いつも頂く。

青くて旨い。

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ぬた。

庄助の宝箱。

具はいつも違います。

今回は白子入り。

こちらも旨し。

はぁ。

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めひかりの唐揚げ。

軽くしょっぱいとこがナイス。

身は柔らか。。。

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せり天ぷら。

これが旨かった〜。

サクっと。

こういうのも庄助は旨いんだわ。

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ゴボーとにんじんの唐揚げ。

旨いねぇ。

野菜の甘み、旨味。

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イワシ刺し。

まぢで旨いんだよなぁ。

庄助の刺身達。

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三度登場の白子。

〆は刺し。

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パクり。

あまぁ〜い。

旨い。

精がつきます。。。

つき過ぎます。。。

はは。

して。。。

〆に、作ってくれたのが。。。

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大皿焼きそば！

WAO!

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たまらん。

庄助の焼きそば。。。

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取り分けて。。。

旨そだ。

麺は太め。

たまらん。

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頂きまーす。

ずずずっ。

ひゃ〜。

旨ぁ〜〜〜い。

麺旨いぞー。

手打ちの麺を仕入れてきたとか。。。

ひぇ〜。

旨いっす。

たまらん。

とまらん。

皆で、あっという間に完食。

はぁ。

旨かったー。

ご馳走さまでした。

その後、

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庄助のマスターも行きつけの店。

「坊っちゃん」。

行きたかったー。

ついに。。。

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この通り、アッツアツの熱燗。

はは。

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シンプルかつ王道な肴たちを堪能。。。

なるほど。

旨い。

庄助のマスターも合流し、酔いはMAXへ。。。

はは。

カラオケに誘い。。。

はは。

楽しくて酔いすぎました。。。

面倒くさいモードに突入。。。

申し訳ない。。。

はは。

呆れず、また一緒に呑んでください！

毎月は行けないけど、四半期に一度は行きたい。。。

庄助最高！

]]> Fri, 10 Feb 2012 14:30:14 +0900 <![CDATA[東十条「燦燦斗」らーめん、油そば。]]> original

東十条「燦燦斗」。

土曜日は宇都宮へ。

向かう途中、

通り過ぎれない、東十条。

2012、冬。

ははは。

11:20頃に着くと、行列。。。

そりゃね。

先客８。

ギリギリの２巡目。

Oh my god!

おし〜〜〜〜っ。

はは。

いつも通り食券を２種類ゲット。

らーめんと油そば。

どちらも「麺少なめ」とお願いして手渡す。

へへ。

して、

待つことしばし。。。

トップのお客さんがお帰りに。。。

ワクワク。

店内へ。

わーい。

２巡目トップだったので、一番奥の席へ。

ドキドキ。

と、

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きた〜〜〜〜〜〜〜〜。

きたよ。

会いたかったよ〜。

今年初対面！

旨そ〜〜〜〜〜〜〜〜っ。

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やや上空より。

燦燦斗色。。。

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チャーシュー。

今日もピンク全開！

旨いんだよなぁ〜〜〜〜。

たまらんわ。。。

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メンマ。

コイツも絶品。

まじ、

チャーシューとメンマ、最強の具＆肴だよ。

はぁ。。。

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カイワレ。

The 燦燦斗！

はは。

でわ、

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スープを一口。。。

ずずずっ。

旨ぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い。

旨過ぎだぁ〜〜〜〜〜〜〜〜。

壊れそう。。。

魚がぐぉ〜ん。

豚骨ぶぉ〜ん。

バランスがまたいい。

旨いわ。。。

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太めのモチモチ麺。

これがまた。。。

頂きま〜す！

ずずずっ。

ひゃ〜〜〜〜〜〜〜〜。

旨ぁ〜〜〜〜〜〜〜〜い。

旨ひゃい。

たまらんね。。。

とまらんわ。。。

と、

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こっちもきた〜〜〜〜〜〜〜。

きゃ〜〜〜〜〜。

旨いのがきた〜〜〜〜〜〜〜。

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チャーシュー。

２枚、２ま〜い。（高見山風）

。。。

古っ。

Anyway,

ピンクが肉々しくてたまんぜよ〜。

じゅるっ。。。

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再び、

葱越しにメンマ。

はは。

何本でも食ったる〜〜〜〜〜〜。

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カイワレ。

具は一緒。

そこもたまらん、チーム燦燦斗。

わ〜い。

で、

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先に届いてた、この玉子を。。。

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中央にちょこんと。。。

いいねぇ。

さ〜て、

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混ぜて混ぜて。。。

ひゃ〜〜〜〜〜〜〜。

でわ、

頂きま〜す！

ずずずっ。

旨ぁ〜〜〜〜〜〜〜い。

旨ひゃい。

たまらん。

とまらん。

旨いわ。。。

麺がマジたまらん。

自家製麺。

太さもいいし、兎に角旨いよ。

はぁ。。。

と、

ここからは二刀食い。

らーめんを頂き、油そばをずずずっ。

油そばをずずずっ、スープをずずっ。

はぁ。

たまらん。

旨いわ。

チャーシューも激旨っ。

して、

一心不乱にあっさり完食。

もちろん、完飲。

ぷはぁ。

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あー、もっと近くにあったらなぁ。。。

遠いけど、月一ぐらいは食いたいなぁ。

はは。

いやはや旨いわ。

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次は夜行って、

塩煮干と油そば、生ビールをゆるりと愉しみたいなぁ。。。

ははは。

ご馳走さまでした〜。

と、

コレ書いてて、

何故か「べんてん」が食いたくなってるなう。。。

あはは。

]]> Wed, 08 Feb 2012 21:46:17 +0900 <![CDATA[四谷三丁目「むろや」豚コンソメらーめん。]]> original

金曜日の午後、四谷三丁目「むろや」。

前日、前々日、前々々日と飲み過ぎ...、四日酔い。

はは。

13:30ぐらいに着くと、奥にはFILE先輩。

お目当ては。。。

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限定の「海老味噌らーめん」。

が、

完売。。。

あちゃー。

先輩のラストだったとのこと。

残念。。。

はは。

その日は、想定以上に味噌が出たそーだ。

寒かったもんなぁ〜。

う〜。

こうなるとリベンジに燃えてしまう。。。

ふるふる...。

はは。

と、

な、なんと、特別に作って頂けました〜。

あざーす。

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題して「豚コンソメ」。

ほー。

嬉ぴー。

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上から〜。

むろやトーン。

どんどん好きになってます。

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チャーシュー。

味の浸み具合がええ。

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豚軟骨。

こちらでスープを作ったとか。。。

このスープ、数杯しかできない貴重なスープだとか。。。

あざーす。

見た目がソーキっぽいです。

味付けもしっかりで旨かったっす。

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メンマ。

らしい、佇まい。

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水菜。

らしい、彩り。

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スープを一口。。。

ずずずっ。

旨ぁ〜い。

ちょい塩味が強い感じもするが、柔らかい感じのスープ。

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ずずずっ。

旨い。

優しい茹で加減。

四日酔いにつき、スープ完飲ならずとも完食。

はは。

いつも優しい一杯と気持ち、ありがとうございます。

味噌、リベンジ果たしたく思っとります。。。

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ご馳走さまでしたー。

]]> Tue, 07 Feb 2012 14:29:50 +0900 <![CDATA[三軒茶屋「富士屋本店グリルバー」。]]> original

三軒茶屋「富士屋本店グリルバー」。

久々！

旨かったー。

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いつも混んでるので18:30に待ち合わせて現地に。

最初は珍しくぼちぼちな感じでしたが、すぐに満席。

人気だね〜。

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赤ワインとポテトでメニューの相談。

ポテトがサクッと旨い。

さて。。。

まずは、

シャルキュトリー盛り合わせ。

加工食肉６種。

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素敵な盛り合わせだ。

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左が子羊、右はハモンセラーノ。

２種類の生ハム。

子羊がクサくて旨い。

好きや。

たまらん。

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ロースハム。

ソースもグー。

厚みもいい食べ応え。

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鴨ムネ肉の生ハム。

これ、好きだったなぁ。

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豚のリエット。

上の白いのはラード？

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こちらのパンに付けていただいた。

旨ひ。

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パテ・ド・カンパーニュ。

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ピクルス。

酸っぱーい。

それが、いいわけで。。。

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2種類のマスタードとともに肉を愉しむわけです。

旨かった〜。

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ワインも２本目。

これ旨かったなぁ。

香りもよく、大きいグラスで飲ませてもらった。

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ウサギもも肉のコンフィ。

昨年はお疲れさまでしたー。

年末に引き続き、最近よく出会います。

はは。

ウサギだけに、にんじんが敷いてあります。

ははは。

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ナイフで食べやすく捌かせて頂いて。。。

頂きまーす。

お〜、旨い。

あんまウサギ度は強く感じなかった。

にんじんも旨かった。

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オマール海老とポルチーニ茸のフリカッセ。

ポルチーニと聞くとつい。。。

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旨そでしょ。

旨いんすわ。

はは。

ソースがまた。。。

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パンも頂いてね、たっぷり愉しみました。

はは。

旨いっ。

して、

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ハウスワイン的なものを頂きまして。。。

〆に。。。

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マッシュルームのブルーチーズ焼き。

真横にドーンっと。

目についたら。。。

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食べたくなりますよね。。。

ブルチーズ、大好きです。。

はは。

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パンもワインもあるしね〜。

これがまた。。。

旨かった。。。

たまらんわ。

たまらんね。

美味しかった〜。

いい店ですね。

また食いたい。

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ご馳走さまでした〜。

]]> Mon, 06 Feb 2012 23:32:04 +0900 <![CDATA[幡ヶ谷「一汁三にぼし裏不如帰」極にぼ、にぼ茶めし。]]> original

木曜日、裏曜日。

今週も煮干し晴れ。

いつまでと同じ件。。。

はは。

前日のの飲み過ぎがタタリ、朝寝坊。

あちゃ〜。

12:30ぐらいに到着すると、列。。。

そりゃね。

暫く列び、入店。

おはようございまーす。

ニコリ。

極にぼ、にぼ茶めしをポチり。

今週も食べれることに感謝。

ワクワク。

待つことしばし。。。

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旨そ〜。

今週も会えたね。

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上から〜。

正真正銘の極にぼ。

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ぐい〜んと。

偽りない、極にぼ。

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煮豚、穂先、葱＆葱。

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柚子もいるぜよ。

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味玉。

いつもありがとう。

今日はどんなだい？

ふふふ。

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これぞ極にぼの美。

たまらん。

でわ、

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ずずずっ。

ぅ、旨ぇ〜〜〜〜〜〜。

旨いぜよ。

何故か優しく感じた。

二日酔いのせい？

はは。

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ずずずっ。

旨ひ。

旨にゃん。

旨ひよ。

奥歯で感じる、麺の食感。

何故だかいつもよりリアルに感じた。

何故だ？

はは。

original

えいっ。

割ろうとしたら、逆らう味玉。

でも、なんだかエロいぞ。

はは。

黄身がパないよね。

えいっ。

original

力まかせに割った。。。

じゅわ〜。

今週も旨汁が滴ります。。。

このエロ玉子めが〜〜〜〜〜。

はは。

パクり。

旨ぁ。

口内に広がる喜び、旨味。

目を閉じると宇宙へ。。。

たまらん。

して、

一心不乱に完食。

ふぅ。

さて、

お待ちかねの。。。

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にぼ茶めし。

お待たせっ！

待った？

笑。

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ちょこん。

今日もいい絵だ。

たまらん。

でわ、

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優しく回しかける。。。

たまらん。

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旨そ過ぎ。。。

たまらん。

でわ、

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ずざっ。。。

ひぇ〜〜〜〜〜、死ぬ〜〜〜〜〜〜。

旨いわ。

旨過ぎー。

たまらん。

止まらん。

旨過ぎて、一気に完食。

はぁ。

残ったスープも、もちろん完飲。

ぷはぁ。。。

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今週もありがとう。

また来週〜。

ご馳走さまでした〜。

と、

山本さん、心身癒してくだされ〜。

]]> Sat, 04 Feb 2012 00:21:18 +0900 <![CDATA[武蔵小山「まさ吉」日本酒、美味い肴、〆はつけそば。]]> original

某日、某夜。

またまたまたの武蔵小山「まさ吉」。

好きすね〜。

はは。